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冷藏车厢和保温车厢的区别与原理

2021-03-26

夏天气温炎热,是冷链运输的旺季。对于想要购买冷藏车或者是保温车来做生鲜生意的朋友,可能对于冷藏车和保温车的区别有所疑惑,下面我们从冷藏车和保温车制造源头来看看它们的区别。
冷藏车主要是由专业汽车底盘+厢体材料+制冷机组组成。它主要是用来运输具备保鲜冷冻温度要求的货物。基本配置有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车。冷藏车主要用于运送冷冻食物、牛奶制品、蔬菜水果、药品疫苗等。

冷藏车厂家目前冷藏车和保温车最重要的保温隔热材料是聚氨酯

其中冷藏车专业的汽车底盘不仅仅可以提供高效快速的运输效率,更是能够为制冷机组提供更强大的供能,而制冷机组则是能够保证厢体快递到达最保鲜冷藏温度,最后厢体材料则可以提供隔热、保鲜、保冷的效果,保证冷藏车厢内部温度的稳定性和节能性。选购的时候一定要按照自己所运输的货物需要来挑选。

冷藏保温车属于冷藏车的一类。冷藏车可以分为三大类别:冷藏保温车、冷藏车、保鲜汽车。其中冷藏车可能较好理解,但是保温车和保鲜车有什么区别呢?冷藏保温车是没有制冷机组只有隔热的厢体,而保鲜车不仅仅有制冷机组,还有保温能力较好的厢体,比较适合运输新鲜食品类货品。

以上就是冷藏车和保温车的区别,冷藏车和保温车的配置不同,价格相差也较大。对于需要购买冷藏车的朋友,建议选择知名一点的品牌。就目前的生鲜市场,对于物品的保鲜环境要求越来越高,选择一款好的冷藏车运输更加的快捷和方便。

冷藏车主要用于运输鲜肉、蔬菜、海鲜等,冷藏车厢体采用拼装技术,厢板采用全塑全封闭复合资料板组合结构,内外壁板选用优质玻璃钢或合金防锈铝板、不锈钢板,中间夹层为聚氨酯发泡隔热材料,各板块间用高强度胶粘接,配以铝合金型材铆接成整体。厢体与门体间加装抵抗低温绝热密封条,门锁结构采用国际厢式车不锈钢标准件,厢板无接缝、外表光洁、易清洗、抗冲击、耐腐蚀。

 

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东莞冷藏车的低温保鲜原理是怎么样的呢?

水产品腐败变质的原因主要是水产品本身带有的或贮运过程中污染的微生物,在适宜条件下生长繁殖,分解鱼体蛋白质、氨基酸、脂肪等成分产生有异臭味和毒性的物质,致使水产品腐败变质;另一方面是水产品本身含有的酶在一定环境条件下能促使鱼体腐败变质。在冷藏车储运过程中,要保证水产品质量达到保鲜目的,必须控制好这两个因素。

环境温度和水分等条件与微生物的生长繁殖有密切关系。水分是微生物生命活动必需的物质,是组成机体的基本成分水产品中的水分越多,细菌越容易繁殖。一般认为,水分在50%以上,细菌才能生长繁殖;水分在30%以下,细菌繁殖开始受抑制;水分在12%以下时,细菌繁殖就困难。

温度是微生物生长繁殖的重要条件各种微生物的适宜生长温度不同,超过其最适生长温度范围,就会使之停止生长或死亡。酶的作用与温度也有密切关系。在37℃左右,本科分解能力最强,化学反应速度最快。随着温度升高,本科的分解能力增强,当温度超过一定范围时,酶开始被破坏。所以降低温度使微生物停止繁殖,甚至死亡,使酶分解能力减弱或丧失,可以延长水产品的鲜活。

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